「おいしそう」を踊る@食の学会

「おいしそうな人になれる台所 風土はfoodから」というお店の、プレオープンイベント( 環太平洋料理民俗学会)に呼んで頂きました。この日ふるまわれた食事や、「おいしそうな人」がテーマの多彩な3名によるプレゼンを踏まえてイ...

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I need more or I want more?

Day65 Spain, Belgium -Leuven 9月になってしまいました。今年も残すところあと4か月?! 今日は、BilbaoからBrusselsへ飛んで、そこから電車で20分ほどのLeuvenという街でCou...

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Local Market

Day12 Cuba -Vedado キューバに来てから、なんといっても野菜不足である。レストランではいつもサラダを注文するようにしているが、新鮮でおいしいと思える野菜に出会っていない… 超ローカルな市場に行ってみると、...

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Mexican Totoro

Day8 Mexixo – Cancun(ツアー参加) カンクンからバスツアーに参加。泉はそれなりにきれいだけど、ガイドブックなどの写真のほうが何倍もキレイという観光地あるある。次の遺跡もそんな感じ...

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Meet up with a girl in Cancun

Day7 Mexico -Centro さて、サンフランシスコが終わりカンクンへ。カンクンは最高だよ~とよく聞くものの、実はキューバへの経由地として組み込んだくらいで、具体的に何がしたいという目的が薄いカンクン(笑)ビー...

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Farmer’s Market

Day4 San Francisco -Richmond -Haight-Ashbury(Hippieムーブメントの中心地) サンフランシスコでは様々なところでファーマーズマーケットが開催される。日曜の朝、おいしい野菜を...

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Organic!

Day2 San Francisco -Napa Valley(カリフォルニアワインの産地) -Downtown  サンフランシスコ在住の旧友がいろいろと連れて行ってくれました、感謝です。 大学卒業後からこちらに来て、企...

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